挑柚子技巧分享

柚子含有豐富的纖維素，柚子可以成為減肥的秘密武器。研究人員說，多吃柑橘類的食物，能幫助人抑製食欲，有效地控製食量。

操作方法

01

看形狀　　柚子多呈上尖下窄的梨形形狀，要注意選擇長得比較勻稱的，上麵的尖不要太長了，如果太長，說明裡麵的果肉不多，因為尖部内都是無肉的。觀察柚子的外觀形狀是否是不倒翁的形狀，底部是平麵，扁圓形的勁短的柚子是比較好的。

02

看顏色　　柚子表皮的着色比較均勻的，發青發綠的肯定是還沒有完全成熟的，如果不是着急要吃，可以買來以後放置一段時間再食用；假如是買來就吃的，應該選擇外皮發黃的，這樣的基本是成熟的。

03

掂重量　　個頭、外觀基本相同的兩個柚子，就要掂一掂它們的分量。重的那一個，說明果肉飽滿，含的水分比較多；輕的則是果肉都有些發幹了。

04

摸表皮　　熟了的柚子的表皮會比較細膩光滑，反之不熟的柚子表皮則比較粗糙，所以選擇表皮光滑的柚子比較好。

05

用手摁　　用手指往裡按一按，如果感覺很硬，似乎有阻力，說明皮薄肉實，果肉飽滿；相反的，一摁就是一個坑的，多半是個“厚臉皮”，千萬不要挑選這樣的。

06

聞味道　　即聞香氣，熟透了的柚子，味道芳香濃鬱，這樣的柚子比較好。

07

看柚頸　　如果上邊頸部比較長的話皮就會很厚，肉就很少了。

特彆提示

如何挑甜柚子呢，下麵這個順口溜要記住哦！柚子買大不買小，柚子買重不買輕。柚子買尖不買圓，柚子買黃不買青。