玉米最佳保存方法，放上一年都不坏

夏天，正是新鲜玉米大量上市的黄金时期，走在街头巷尾，总能看见那一车车金黄饱满的玉米，新鲜玉米不仅色泽诱人，营养更是让人爱不释手——丰富的膳食纤维、维生素E和多种矿物质。

但话说回来，这新鲜玉米虽好，可季节不等人，转眼间寒风起，万物藏，怎样才能保存到冬天，冬天也能吃到清甜多汁的玉米呢?别急，今天就来分享两个超实用保存新鲜玉米方法，保证让你的玉米放上一年，依旧鲜嫩如初，甜度不减!

保存新鲜玉米的2种小妙招：

一、带皮保存

1.买回来的新鲜玉米，准备一把剪刀，把玉米的头和尾给剪掉，玉米壳把它剥掉一部分，因为这个玉米须和玉米梗水分比较大，比较容易腐烂变质。

2.玉米须，轻轻把玉米须拽出来，像这个拔出来这些玉米须千万不要丢掉了，丢掉就太浪费了，像现在夏天我们可以用它来泡茶喝，对我们的身体好处是特别多的。

3.有好多朋友玉米买回来之后，直接就把玉米叶剥的干干净净，一片不留，其实那样是不对的，保存玉米或是水煮玉米最好不要把玉米叶全部剥掉，至少要保留3~5成这样子，这样可以保留玉米的原汁原味，营养不流失。

4.把所有的玉米都处理成像这样玉米叶至少要保存3~5片，再准备一张保鲜膜，把玉米放在正中间，用保鲜膜把玉米卷起来，一边卷一边挤压空气，把里面多余的空气挤出来，两头也拧一下。

5.用同样的方法把所有的玉米都包裹好，再来准备一个保鲜袋，把裹好的玉米全部放入保鲜袋中，再把里面的空气把它挤压出来，再把袋口拧紧，把它绑紧。

6.用这种方法储存玉米，既不会让玉米水分蒸发，也能防止冰箱串味，像这样就可以放入冰箱的冷冻室保存了，放上一年也跟新鲜的玉米一样鲜甜多汁，吃的时候直接拿出来蒸或者是水煮都可以的。

保存鲜鲜玉米的第二个小妙招：

二、剥粒保存

1.把新鲜的玉米把它从中间掰开，顺便给大家分享一个快速剥玉米粒的好方法，不用1分钟就能把这根玉米剥完，而且剥出来的玉米粒颗颗完整无缺。

2.准备一把厨房剪刀，从玉米心的中间插进去，然后我们慢慢的转动剪刀看一下，我们的玉米已经裂开了，根本就不用什么力气，只要转动一下剪刀，这个玉米就分开了，轻松就把玉米粒完整无缺的剥下来了，特别的简单，特别的快捷，颗颗都是完整无缺的。

3.加入清水中，把玉米简单的清洗一下，再用漏勺控水捞出，锅里提前烧一锅开水，把包好的玉米粒下锅焯烫一下，加入一勺食盐，用勺子搅拌一下，用大火烧开，煮3分钟控水捞出来。

4.直接放入菜篮子中，再用筷子把它摊开，稍微晾干一下表面的水分，这个玉米粒一定要完全凉透，表面的水分稍微的晾干了就可以了，装入小的保鲜袋里面。

5.一袋不要装的太多，够一次吃就可以了，把里面的空气给它挤压出来，再把袋口给它拧紧，打上活结就可以了，注意，玉米粒一定要完全凉透了再给它装袋，没有凉透的话，遇冷而塌陷不饱满，那样吃起来口感就不好了。

像这样处理好的玉米粒跟在超市买的速冻玉米粒是一样一样的，这样比在超市买的划算多了，全部装好绑好后就可以放入冷冻室保存了，想吃的时候随时拿出来煮就可以了，特别的方便。

总结：

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