柚子现在吃正当时，润肺止咳，常吃对血管有好处！

柚子不仅口感清爽，营养丰富，更是中医理论和现代医学研究都推崇的润肺止咳、保护血管的绝佳食材!

冬季，正是柚子大量上市的季节，不吃柚子还等什么?

一、柚子的效果档案

柚子在中医理论中被誉为“天然润肺止咳剂”。中医认为柚子性味酸、甘、微苦，具有润肺止咳、清热解毒、健脾消食等功效。柚子皮还具有疏肝理气、化痰止咳的作用，对于感冒咳嗽、支气管炎等疾病有一定的缓解作用。

柚子的营养

❇️富含维生素C：柚子是富含维生素C的水果之一，有助于增强免疫力、预防感冒等疾病。

❇️富含类黄酮：柚子中的类黄酮具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基、预防衰老等疾病。

❇️富含纤维素：柚子中的纤维素有助于促进肠道蠕动、预防便秘等疾病。纤维素还能增加饱腹感、控制食欲，有助于减肥。

❇️富含矿物质：柚子中含有钙、铁、镁等多种矿物质，有助于维持身体健康。钙有助于骨骼健康、预防骨质疏松

柚子的功效

❇️润肺止咳：柚子含有丰富的类黄酮和维生素C，这些成分具有良好的抗炎作用，可以有效缓解呼吸道炎症，减轻咳嗽症状。

❇️保护血管：柚子中的柚皮苷等黄酮类化合物具有降低血压、血脂的作用，有助于预防心脑血管疾病。

❇️抗氧化：柚子中的多种抗氧化物质可以清除体内的自由基，减缓衰老过程，预防多种疾病。

❇️增强免疫力：柚子中的维生素C和其他营养成分有助于增强免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病。

❇️促进消化：柚子中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘等肠胃问题。

三、柚子美食推荐

1️⃣柚香排骨

材料：排骨500克、柚子1个、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。

做法：将排骨洗净切块，加入葱姜蒜、料酒、生抽腌制10分钟。将腌制好的排骨放入烤箱烤至金黄熟透。将擦洗干净的柚子切成小块，撒在排骨上即可。

这款柚香排骨不仅口感鲜美，而且具有清热解毒的作用。周末的时候做一盘，和家人一起分享美食的同时，也能感受到柚子的独特魅力哦!

2️⃣柚子皮糖

材料：柚子皮1个、白糖适量、清水适量。

做法：将柚子皮擦洗干净，切成细条状备用。锅中加入清水和白糖，煮沸后转小火煮至糖浆浓稠。加入柚子皮，继续翻炒至糖浆裹满柚子皮。待糖浆冷却后，取出柚子皮糖晾干即可。

柚子皮糖具有润肺止咳、化痰平喘的功效。柚子皮中的类黄酮和维生素C可以缓解呼吸道炎症，减轻咳嗽症状;白糖具有滋阴润燥的作用，对于干咳无痰的症状有一定的缓解作用。

3️⃣柚子果酱

材料：柚子1个、白糖适量、柠檬汁适量。

做法：将柚子皮擦洗干净，切成小块;果肉掰成小块备用。锅中加入少量清水和白糖，煮沸后转小火煮至糖浆浓稠。加入柚子皮和果肉，继续翻炒至果酱浓稠。最后加入柠檬汁搅拌均匀，待果酱冷却后装入干净的玻璃瓶中密封保存。

柚子果酱具有润肺止咳、开胃消食的功效。柠檬汁中的柠檬酸可以促进胃液分泌，增进食欲;柚子的丰富营养成分可以为身体提供能量和营养，增强免疫力。

四、柚子的挑选与储存

❇️挑选：选择重量较重、皮薄光滑、颜色均匀的柚子。避免选择皮厚、表面凹凸不平或者有裂缝的柚子。

❇️储存：柚子最好放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。如果需要长时间保存，可以将柚子放入塑料袋中，然后放入冰箱冷藏。

五、柚子的食用禁忌

虽然柚子有很多好处，但是并不是所有人都适合食用哦!以下是一些需要注意的禁忌：

柚子中含有丰富的果酸，对于胃酸过多或者胃溃疡的人来说，食用过多可能会加重症状，因此要适量食用。

柚子中的某些成分可能影响药物的吸收和代谢，所以正在服用药物的人最好在医生的建议下食用柚子。

六、小二的小贴士

❇️柚子皮也是个好东西，它含有丰富的类黄酮和维生素C等营养物质，可以用来泡茶或者做成果酱。不过要注意清洗干净，避免残留农药和细菌。

❇️柚子肉中的白色筋膜含有丰富的果胶，有助于降低胆固醇和预防便秘。所以在吃柚子的时候，最好不要把这些筋膜去掉!

❇️柚子虽然好吃，但是也不要过量哦!每天适量食用一到两个柚子就足够了。过量食用可能会导致腹泻或者其他消化不适。